В канун Рождества Центральная модельная библиотека пригласила своих читателей на познавательно-игровую программу «В старину едали деды…» Гости собрались за празднично украшенным круглым столом, центральным элементом которого стал самовар, создающий уютную атмосферу для общения.
Встреча позволила участникам окунуться в атмосферу прошлого, вспомнить историю и традиции русской кухни, ведь блюда, которые еще 100-200 лет назад наши предки ели на завтрак, обед и ужин, сейчас воспринимаются нами как что – то необычное. Многим сегодня неизвестны такие слова, как «кулага», «тельное», «ботвинья», «кулеш».
Для гостей был проведен аукцион на самый необычный рецепт ухи. Ещё они узнали старинные рецепты таких блюд как «тюря», «хряпа», «кундюмы».
Попробовали настоящие русские блины, которые пеклись на опаре, а также одно из самых знаменитых и почитаемых блюд русской кухни – свадебный блинчатый пирог «Курник». Узнали об истории печатного пряника и о том, что такое разгонный пряник. Каждый гость поделился рецептами блюд, которые готовили их мамы и бабушки.
Ушли в прошлое старинные пиры с их традициями и ритуалами. А рецепты некоторых блюд и кушаний, оставленных в наследство нашими бабушками и прабабушками, остались с нами. За что им большое спасибо!
